北海道霜淇淋

「所以我們晚上要吃什麼？」
「乳清豬。」
「乳什麼豬？」
「你忘記了嗎？就是料理東西軍有提到的，在"大樹旅館 "一樓的餐廳才吃得到的超美味豬肉。
」我舔著嘴唇地說。

這一切要從當初訂旅館說起。
習慣在日本樂天訂房網站上找旅館的我，不知不覺就被樂天訂房詳盡的旅館資料給寵壞了。所
以我從來都以為，只要輸入對的城市鄉鎮名，一頁頁的旅館清單就會像溫順的羊兒在圍欄中乖
乖被我點名，沒什麼困難的。於是，當我在訂房網站上輸入「大樹町」，看到出來的檢索結果
居然一片空白，我的腦袋也轟地跟著一片空白！

好，大樹町是個小城鎮，沒有什麼旅館和民宿本來就正常，是我的心態不正確。我調整作戰方
針，直接上大樹町町營網站，看他們推薦的宿泊設施，再一間一間送上google做身家調查。最
後還真給我找到一間「ホテル大樹」，雖然才開幕一兩年，只有二十幾個房間，但看起來很時
尚漂亮，而且還得了什麼優秀照明設施賞，更重要的是，在旅館的一樓有個餐廳，專賣用乳清
（浮在優格上的透明液體）飼養的豬，日文叫做ホエー豚，所做出來的豚丼，據說肉質爽口甜
美，別有風味。我當下看到如獲至寶，就像「冰原歷險記」裡的那隻松鼠，在終於抱到那顆栗
子時，感動地眼眶泛淚。

然而，跟那隻松鼠一樣，「ホテル大樹」最終還是離開了我的懷抱。
因為「ホテル大樹」沒有和樂天之類的訂房網站合作，嫌麻煩的我，又自作多情以為大樹町觀
光客不多，「ホテル大樹」應該隨便都有一間上房等著我們，所以我一直到入住的前兩天，才
請A君打電話去預訂，結果，卻被賞了一個"客滿"的晴天霹靂。一陣兵荒馬亂中，我們趕緊訂了
其他旅館，先確保兩天後不會露宿荒野。

如今，我們只剩下乳清豬這個依靠了。它成為我們黑暗中的一盞明燈。

之後我們一路從黃金隧道經過廣尾町，接著開車進入大樹町時，夜幕低垂，四周房舍的燈火很
微弱，不過在前往餐廳的路上，有一棟建築相對於周圍，亮得刺眼，彷彿超新星。

道の駅 コスモール大樹
特色：
大樹町的特產中心，兼購物中心。走五分鐘就可以到達非常清澈的歷舟川。

這個休息站的名字，其中的コスモ和大樹町的町花讀音相近，同時也和拉丁話中「宇宙」有關
聯。就我們第一眼的印象，黑夜裡的這個休息站，絕對是整個小鎮最亮的一顆星。

近看一瞧，它燈火通明根本就像是一個中型的好市多。A君下車去確定道の駅コスモール大樹是
否在裡面。而當A君走出來的時候，紀念章不但蓋好了，他手裡也多了一些東西。根據A君的描
述，裡面明亮寬敞，不但有生鮮食品，還有玩具店、鞋店和藥局，甚至還有電動遊樂區，反正
所有的東西看起來就是很好買。

我們在休息站沒有停留太長時間，因為還要持續追尋那一盞乳清豬明燈。
最後，我們終於到了「ホテル大樹」。照明燈下的旅館很穩重端莊，我們張大眼睛努力尋找餐
廳的招牌。

「喂！為什麼餐廳一片漆黑？」A君呆望著門窗緊閉的餐廳，打擊很大。他一路聽我說乳清豬的
美味，口水已經積成了水庫。
「我…我不知道…上面寫什麼？」
「上面寫著 "水曜休 "。」

定休日這個戲碼我們不知道已經遇上幾回了，好像已經逐漸變成我們旅行中固定跑龍套的。而
且別說這間餐廳，失魂落魄的我們在附近轉了一下，發現大部分的店家都掛著休息的牌子。我
們想，大樹町在每個星期三，八成在召開什麼秘密集會、或者在大啖我們的ホエー豚吧！

於是，我們望眼欲穿那黑暗中的一盞明燈，熄滅了。

（當時沒想到，其實還有另外一間「源ファーム」餐廳，可以吃到乳清豬。）