北海道霜淇淋

走國道38號，從狩勝峠下來，約莫一個小時，山林和平原無痕交接，白樺樹直挺挺以各種隊形
站在路旁和田埂上，農場、畜牧所、停滿大卡車的蕎麥麵店和匯集的車流，彷彿機場跑道指示
燈指引我們，城市就在不遠處。

之前來帶廣，我們搭的是火車，從火車站出來看到的帶廣市，整潔美麗，有那麼一點不食人間
煙火。而這回我們開車從外圍進入，看到的是帶廣穿勞動服工作的那一面，冒著白煙的工業區
和體積龐大的工廠，在種滿白樺樹和不知名紅葉樹的道路兩旁，無聲地忙碌著，不時還能看到
巨大的倉儲筒。

「那個裡面裝什麼呢？」
「甜菜。」A君看上面的日文說。
「這麼多甜菜，用途是什麼？」
「應該是拿來做糖，就像我們的甘蔗一樣。」真不愧是博學多聞的A君。

原來，日本大部份的砂糖，都是以北海道種植的甜菜來製作，而帶廣十勝非常適合甜菜的生長
，所以有一度製糖業紛紛在帶廣設廠，在那個全盛時期，說帶廣是最甜的城市，大概也不為過
，說不定工廠煙囪冒出來的煙都是焦糖的香味。現在的帶廣已經沒有那麼多製糖所，以前的工
廠也變成甜菜資料館，製糖業看似停止生長，不過它卻成為某種養分，在看不見的地方，培育
著帶廣成為甜點之城，其中的兩個奇葩，就是六花亭和柳月。

之前沒有租車的我們，用肉腳造訪了帶廣市的六花亭和喫茶室，還徒步到有點遠的柳月門市，
但即使我們肚子塞了一堆甜點，但熱量卻不足以點火讓我們成為砲彈超人飛到市區外的柳月甜
點工廠，當然也無緣拜見它限定的甜點。這回，我們多了四個輪子，戰鬥力大增，沒有猶豫就
直奔柳月的スイートピアガーデン（sweet pia garden）。

スイートピアガーデン的白話翻譯是甜點花園，名字聽起來很夢幻，但如果你心裡冒出的是迪
士尼樂園和童話糖果屋，那你看到甜點花園的第一眼，可能會小小的失望，不過，如果你辛苦
一輩子創立了一個大企業，最後有機會蓋展示大樓，那你絕對可以理解眼前的建築物，為什麼
會有氣派非凡的大圓柱和拱型牆。

但對於喜歡吃甜點的人來說，像A君，才沒想那麼多，他早就一張臉貼到玻璃大門上花花綠綠的
海報前，研究有什麼有趣的玩意兒。「這裡也可以報名做蛋糕耶！」A君早上才剛作完手工奶油
，那個癮到現在還留在骨子裡吧。「不過要人數夠了才會開班的樣子。」「沒關係，先進去看
看再說。」我說。

一進去，可以看到販賣糕點的門市，再往裡面，有一個賣飲料冰淇淋的小櫃檯，還有一些簡單
的桌椅讓人休息吃東西，邊邊則有幾間料理教室。服務小姐親切地為我們解說工廠見學的路線
，不需登記預約倒也方便，於是，我們來到位於二樓的參觀走廊。

從走廊就能清楚看到底下工廠的流水線，雖然無法一覽無遺，但那些我們看不到的角落和房間
，反而散發著神秘香味。我們像是蒼蠅般黏在玻璃窗前許久，A君一向對物品如何被製造出來的
過程感到興趣，而我則是一邊流口水揣測輸送帶上那些糕點的味道，一邊抱著看賽車的心情看
會不會有哪塊糕點衝出跑道、造成生產線冒煙然後引起一場混亂。我們實在待得太久，連下面
的歐巴桑員工都忍不住對我們投以懷疑的眼光，我們只好下樓去尋找スイートピアガーデン的
限定甜點。

A君在賣飲料冰淇淋的櫃檯，點了柳月特製的聖代和可麗餅。聖代有各式水果和不同口味冰淇淋
，然後還有柳月的招牌甜點 ─三方六。相較之下，可麗餅比較特別，香軟的餅皮裡面是一整條
用甜醬汁煮過的香蕉，可麗餅外層再淋上濃濃的巧克力醬和奶油杏仁片，吃了一口閉上眼，還
真有身處甜點花園的感覺，然後再以無限量供應的紅豆茶，作為別緻的結尾。

位於門口的販賣部，彷彿山海關，客人不管進還是出全都難逃它的魔掌，不過大部分的人也不
想逃，都自願歡喜掏出荷包就是了。柳月的產品不管是包裝或口味，走的是大眾化路線，那種
朝氣十足、張羅老老少少開心吃著柳月的糕點零食的開朗大嬸，絕對是它代言人的不二人選。
而在各種甜饅頭、豆沙糰和脆菓之中，最吸引我們的，是一小包一小包的「天才頭」，包裝上
一個小男孩頭上燈泡發亮，一副聰明相，但完全讓人摸不著頭緒，倒底小男孩賣的是什麼藥。

「這裡面是什麼？吃了會變聰明嗎？」
「上面寫的是巧克力豆。」A君說，「不管了，買了再說。」
後來我們邊開車邊打開來吃，原來巧克力裡面包著黑豆，甜甜脆脆的，是有種古早味的感覺，
但說吃了這個會變聰明，那八百年前我在巷口零食攤貢獻的那些錢，早該讓我變成天才了。

「啊哈，我懂了，我懂什麼是天才頭了！」A君趁著紅綠燈停下來的時侯，仔細看了包裝。
「是裡面的黑豆吃了可以頭好壯壯嗎？」我希望我也能像包裝上的小男孩一樣頭腦發光。
「嘿嘿，不是。妳再看它的成分，除了巧克力和黑豆之外，還有什麼？」
「……還有，甜菜。」
「妳還記得我們之前看到的大倉儲筒吧，上面不是寫著甜菜的平假名，唸起來的發音是？」
「てんさい…」我在嘴中琢磨著。
「發現了沒？和日文"天才"的發音是一樣的！」
「啊？！」
「所以"天才頭"就是"甜菜頭"的諧音啦。」
哈哈哈，我們兩個人齊聲大笑，好個日本式的幽默！

スイートピアガーデン

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